Post i zdravlje: Kako izbjeći greške u ishrani tokom ramazana

Ramazan je mjesec posta, duhovne obnove i discipline, ali i period u kojem je pravilna ishrana ključna za očuvanje zdravlja i energije. O ovoj temi razgovarali smo s prof. dr. Midhatom Jašićem, koji je podijelio važne zdravstvene savjete o ishrani tokom posta.

Šta jesti prije posta?

Kako bi organizam imao dovoljno energije tokom dana, ključno je unositi namirnice s visokim indeksom sitosti.

– Prije početka posta potrebno je unositi hranu s visokim indeksom sitosti. To su, prije svega, namirnice koje sadrže proteine ili masnoće. Proteinska hrana su mliječni proizvodi, meso, neke vrste biljnih proizvoda kao što su grah, grašak, soja i slično te orašasto voće. Dakle, ovo su grupe namirnica koje se preporučuju za sehur, iz razloga što drže osobu sitom duži vremenski period – ističe prof. dr. Jašić.

S druge strane, hrana bogata ugljikohidratima, poput jela na bazi brašna i slatkiša, brzo dovodi do osjećaja gladi.

Hrana koja sadrži mnogo šećera ima niži indeks sitosti, pa osobe postaju gladne već do podne ako konzumiraju ovu hranu – dodaje on.

Kako pravilno prekinuti post?

Hrana za iftar treba brzo vratiti izgubljenu energiju i rehidrirati tijelo.

Najvažnije što se izgubi tokom posta je voda, nije slučajno da je preporučeno da se omrsimo vodom, i to ne malo. Kod nas je praksa uzeti gutljaj vode, pa jesti. Slobodno treba popiti jednu čašu vode, malo sačekati pa onda jesti. Voda je nešto posebno za povrat energije – naglašava prof. dr. Jašić.

Za brzo obnavljanje energije preporučuje se unos ugljikohidrata, voća, jela na bazi mlijeka i žitarica.

– To su jela koja će brzo vratiti krepost i mogućnost proizvodnje energije za obavljanje namaza – dodaje dr. Jašić.

Utjecaj posta na metabolizam i zdravlje

Post mijenja način na koji organizam koristi energiju i utiče na metabolizam. Iako donosi brojne zdravstvene koristi, važno je izbjeći najčešće greške u prehrani tokom ramazana.

– Najčešća greška je konzumiranje ugljikohidratne hrane ujutro, poput pita i sličnih jela. Vidim da se na televizijskim emisijama preporučuju pite, a najedeš se na sehuru pite i do podne si gladan. Ako pojedeš ujutro meso, šaku oraha, bit ćeš puno sitiji tokom dana – objašnjava prof. dr. Jašić.

Prof. dr. Jašić dodaje da je prejedanje prilikom iftara još jedan veliki problem koji se često javlja.

– Najbolji dokaz za to je činjenica da se mnogi najedu kad dođe iftar, a pošto godinama imaju hronične bolesti, završe u hitnim službama ili domu zdravlja. Prejedanje je jedan od najvećih grijehova u vezi s prehranom u islamu – ističe dr. Jašić.

Također, naglašava važnost fizičke aktivnosti tokom ramazana te ističe da osoba koja posti treba obavljati svih pet propisanih namaza.

– Ne samo zbog duhovne dimenzije, iako je ona primarna, nego i zbog očuvanja i poboljšanja zdravlja. Post bez fizičke aktivnosti može biti štetan, posebno nakon iftara. Zato je propisana teravija, koja nije samo duhovni ibadet već i fizička aktivnost koja poboljšava cirkulaciju i masažu tijela – kaže prof. dr. Jašić.

Važnost hidratacije

Voda je ključna za normalno funkcionisanje organizma, posebno tokom posta.

– Voda je najvažnija namirnica jer, u prosjeku, od litar do tri litre vode unosimo dnevno, a sve ostalo je od 300 do 600 grama. Vode se unosi deset puta više nego svih ostalih sastojaka hrane. Voda je krucijalna i esencijalna. Bez vode čovjek ne može živjeti više od tri dana, bez hrane može čak i 50, 60 dana, ako je u mogućnosti vodu piti svaki dan. To govori koliko je značajna hidratacija – naglašava prof. dr. Jašić.

Post donosi brojne zdravstvene koristi, ali je ključno pravilno se hraniti kako bi organizam imao dovoljno energije i kako bi se izbjegle najčešće greške. Sehur treba sadržavati proteine i zdrave masti, dok iftar treba biti bogat vodom i ugljikohidratima koji brzo vraćaju energiju. Uz to, umjerenost u jelu i fizička aktivnost poput teravih-namaza doprinose boljem zdravlju tokom ramazana.

Prema savjetima prof. dr. Midhata Jašića, možemo zaključiti da post nije samo duhovna praksa već i prilika da poboljšamo svoje fizičko i mentalno zdravlje.

(A.D./Preporod.info)