Otvorena prva Merhametova pekara u Tuzli
U Narodnoj kuhinji Imaret u Tuzli otvorena je prva pekara koja djeluje u sklopu Humanitarne organizacija Merhamet Muslimansko dobrotvorno društvo – Regionalni ured Tuzla.
Izgradnja prve takve Merhametove pekare u Bosni i Hercegovini koštala je 121.000 KM, a novčana sredstva obezbijedili su partnerska organizacija LDS Charitas u iznosu 91.000 KM i Grad Tuzla sa 30.000 KM.
- Na ovaj način smo zaokružili naš proces proizvodnje. Pripremamo u našoj narodnoj kuhinji dnevno 2.400 obroka i vozimo ih na 17 lokacija u četiri grada, i to: Tuzla, Lukavac, Gračanica i Kalesija. Svaki dan pripremamo i vozimo na 17 punktova, a u ponedjeljak smo otvorili i 18. punkt u tuzlanskom naselju Solina - kazala je Mensura Husanović, direktorica HO Merhamet Tuzla.
Otvaranjem pekare je zaokružen sistem proizvodnje. U Tuzli je 2018. godine otvoren pogon za preradu mesa jer su donirane količine kurbanskog mesa bile dostatne za proizvodnju. Suhi obroci su dijeljeni u dane vikenda, a sada će korisnici dobijati i hljeb koji se proizvodi u Merhametovoj pekari koja je jedna od najsavremenijih u BiH.
- Za 90 minuta možemo proizvesti 100 hljebova od 800 grama. Pošto pravimo veće hljebove za naše korisnike, pošto je to za više obroka, znači za 90 minuta proizvedemo 100 hljebova. -ističe direktorica Husanović.
Jasmin Imamović, gradonačelnik Tuzle, podržao je projekat izgradnje pekare, a Grad Tuzla je obezbijedila i prostorije za rad narodne kuhinje.
- Narodna kuhinja Merhameta je dio naše socijalne politike godinama. Mi svake godine izdvajamo 210.000 KM za rad narodne kuhinje, a u prošloj godini u toku totalnog lockdowna dodali smo još 100.000 KM za ukupno 310.000 KM. Radi se o kontinuitetu podrške Merhametu s ciljem da niko u gradu ne smije ostati gladan - rekao je Imamović.
Iz HO Merhamet MDD izražavaju zadovoljstvo što je realiziran još jedan značajan projekat te naglašavaju da na tome ne misle stati.
- Pored toga što Merhamet ima oko 40 što kuhinja, što punktova širom BiH, drago nam je da danas otvaramo jedan novi projekat, jednu novu stranicu, a to je projekat otvaranja pekara u svim gradovima BiH gdje imamo narodne kuhinje. Cilj nam je bio da unaprijedimo kvalitet hrane i usluga našim korisnicima - ističe Kenan Vrbanjac, predsjednik HO Merhamet MDD.
Novom uslugom tuzlanski Merhamet je pokrio veliko područje i više naselja. Početak rada pekare predstavlja unapređenje pružanja pomoći socijalno ugroženom stanovništvu Tuzlanskog kantona, čime će se napraviti značajne uštede i otvoriti mogućnost da se pomogne većem broju osoba u stanju potrebe. To je posebno važno u vremenu pandemije COVID-19.
(Preporod.info)
