Sarajevo: Svečano otvoren 4. evropski halal kongres

Stručnjaci, predstavnici certifikacijskih tijela, akademske zajednice i privrede iz više od 20 zemalja okupili su se danas u Sarajevu na 4. evropskom halal kongresu, skupu posvećenom razvoju halal industrije, tržišta koje bilježi kontinuiran rast i sve veći značaj u globalnim ekonomskim tokovima.

Tokom dvodnevnog kongresa više od 30 predavača razgovarat će o halal standardima, certifikaciji, sigurnosti hrane, digitalizaciji procesa, održivosti i drugim izazovima s kojima se suočava savremena halal industrija.

U fokusu će biti i mogućnosti jačanja međunarodne saradnje te usklađivanja standarda na evropskom i globalnom nivou.

Organizatori ističu da Kongres predstavlja platformu za razmjenu stručnih iskustava i najnovijih saznanja, ali i prostor za povezivanje naučnih institucija, regulatornih tijela i poslovnog sektora. 

– Važnost halala prvenstveno se ogleda u tome što je muslimanima imperativ i obaveza da konzumiraju halal proizvode, ali svakako da halal proizvodi donose jednu dodatnu vrijednost i drugima: da su to zdravstveno ispravni proizvodi, da je to kvalitet više, koji će doprinijeti i drugima da donese dobro – izjavio je dr. Damir Alihodžić, direktor Agencije za certificiranje halal proizvoda. 

Kongres je otvoren uz poruku da halal danas predstavlja mnogo više od prehrambenog standarda. Riječ je o sistemu koji podrazumijeva kvalitet, sigurnost, odgovornost i povjerenje potrošača, a Bosna i Hercegovina kroz svoj sistem certificiranja zauzima sve značajnije mjesto na međunarodnoj halal sceni.

– Zanimljivo je da veliki broj nemuslimana u evropskim zemljama se sve više zanima za halal indurstiju. Dakle, razumijevaju da halal nije samo muslimanski identitet, nego da je to prije svega zdravlje, što je suština halala. Koncept halala je ono što je dragi Bog nama propisao, a On propisuje ono što je nama ljudima korisno, bez obzira na ideologiju ili vjerska ubjeđenja – kazao je hafiz dr. Mensur-ef. Malkić, izaslanik reisul-uleme. 

Poseban naglasak ovogodišnjeg kongresa stavljen je na održivost proizvodnih procesa, digitalnu transformaciju, nove tehnologije i očuvanje halal integriteta u sve složenijim lancima snabdijevanja.

Upravo zbog toga među učesnicima su predstavnici univerziteta, istraživačkih centara, certifikacijskih tijela i kompanija iz različitih dijelova svijeta.

Među onima koji prepoznaju značaj halal industrije su i domaće kompanije koje posljednjih godina ostvaruju značajne rezultate na međunarodnom tržištu.

– Ovaj događaj je iznimno važan za Bosnu i Hercegovinu i regiju. Agencija i svi organizatori nastojimo da Bosna i Hercegovina bude jedan centar regije po ovom pitanju, s obzirom na doprinos koji daje – istakla je Amela Semić, potpredsjednica za kvalitetu i održivi razvoj grupacije As holding. 

Kroz stručne sesije i panel diskusije učesnici će tokom naredna dva dana razmatrati ključne izazove i razvojne pravce halal tržišta u Evropi i svijetu.

Time će Sarajevo još jednom potvrditi svoju ulogu mjesta susreta, saradnje i razmjene znanja među stručnjacima iz različitih zemalja.

(Maid Dizdarević/Preporod.info)