Prvi halal certifikati u BiH dodijeljeni prije 19 godina: Danas sistem obuhvata stotine proizvođača
Agencija za certificiranje halal kvalitete Islamske zajednice u Bosni i Hercegovini na današnji dan, 22. septembra 2006. godine, dodijelila je prve halal certifikate. Tim povodom direktor Agencije dr. sci. Damir Alihodžić podsjetio je na početke i razvoj halal certificiranja u našoj zemlji.
– Priča o halal industriji i certificiranju u Bosni i Hercegovini započela je 2005. godine, kada je pokrenuta inicijativa za formiranje stručnog tijela koje će se baviti halal certificiranjem. Pod vodstvom rahmetli prof. Besim-ef. Čanića, uz stručne savjete prof. dr. Midhata Jašića i saradnike iz Islamske zajednice, privrede i naučnih ustanova izrađena je prva dokumentacija i prijedlog osnovnog halal standarda – kazao je Alihodžić.
Već godinu kasnije donesena je odluka o osnivanju Agencije za certificiranje halal kvalitete sa sjedištem u Tuzli. Dodjelom prvih certifikata Bosna i Hercegovina postala je pionir u regionu, a razvojem i registracijom Bosanskohercegovačkog halal standarda BAS 1049:2007 domaći proizvođači su dobili priliku za nastup na globalnom tržištu.
– To je bio dokaz da se naša industrija može ravnati po svjetskim standardima kvaliteta i sigurnosti hrane – istakao je direktor Agencije.
U vrijeme osnivanja, halal se u javnosti često posmatrao isključivo kroz vjersku prizmu. Agencija je, međutim, nastojala pokazati da halal nosi širu vrijednost.
– Halal donosi bolju kontrolu kvaliteta, sigurnost proizvoda, veću konkurentnost i olakšan pristup izvoznim tržištima. Kompanije su ubrzo uvidjele da halal certifikacija nije formalnost, nego dugoročna investicija – naglasio je Alihodžić.
U godinama koje su uslijedile Agencija je postala regionalni lider. Registrovan je zaštitni znak halal kvalitete, izrađen i usvojen standard BAS 1049:2007, a ostvareno je i uključivanje u međunarodne procese standardizacije kroz OIC/SMIIC. Posebna prekretnica bila je 2010. godina.
– Tada je halal certifikat iz Bosne i Hercegovine zvanično priznat u Ujedinjenim Arapskim Emiratima, čime su otvorena vrata izvoza domaćih halal proizvoda na ovo tržište – podsjetio je direktor.
Danas, gotovo dvije decenije nakon osnivanja, Agencija djeluje kao moderno, akreditovano i međunarodno priznato certifikacijsko tijelo. Njene aktivnosti odavno prevazilaze samu certifikaciju.
– Organiziramo edukacije, istraživanja tržišta, razvijamo digitalne alate poput aplikacija Halal Barkod Scanner i Halal Bazar, te učestvujemo u međunarodnim projektima i saradnjama. Sarajevo Halal Fair, Sarajevo Halal Expo i Evropski halal kongres pozicionirali su našu zemlju na globalnoj halal mapi događaja – istakao je Alihodžić.
Kroz izdavačke projekte Agencija kontinuirano doprinosi širenju znanja i promociji halala, a halal sistem u Bosni i Hercegovini danas obuhvata stotine proizvođača iz sektora prehrambene industrije, ugostiteljstva, turizma i farmacije.
– Zahvalni smo svim kompanijama koje su prije 19 godina povjerovale u ovu ideju i svima onima koji su se kasnije pridružili. Naša misija ostaje jasna – razvoj, promocija i zaštita halal vrijednosti, na dobrobit proizvođača, potrošača i društva u cjelini – zaključio je direktor Agencije.
(S.S./Preporod.info)
