Otvoren 3. evropski halal kongres: Ključni događaj za stručnjake, istraživače i predstavnike globalne halal industrije

U organizaciji Agencije za certificiranje halal kvalitete u Bosni i Hercegovini, a u saradnji s vodećim akademskim institucijama i industrijskim partnerima, danas je u hotelu Hills u Sarajevu počeo dvodnevni Evropski halal kongres.

Treće izdanje ovog kongresa predstavlja ključni događaj za stručnjake, istraživače i predstavnike globalne halal industrije, koja, prema procjenama, na globalnom nivou vrijedi više od dva triliona dolara.

Na ceremoniji otvaranja prisutnima su se obratili dr. Damir Alihodžić, predsjednik Organizacionog odbora Kongresa iz Bosne i Hercegovine, Mahmoud Tatari, direktor Halal Control LTD iz Njemačke, prof. dr. Mustafa Hasani, dekan Fakulteta islamskih nauka Univerziteta u Sarajevu, Iszam Bin Padil, visoki službenik malezijskog JAKIM-a, H.E. İhsan Övüt, generalni sekretar OIC/SMIIC iz Turske, te dr. Ahmed Purdić, fetvai-emin i izaslanik reisul-uleme Islamske zajednice u Bosni i Hercegovini.

Direktor Agencije dr. Damir Alihodžić naglasio je značaj ovakvih skupova.

– Halal industrija danas zauzima važno mjesto na globalnom tržištu. Ovaj kongres je prilika za razmjenu ideja i povezivanje ključnih aktera – od naučnika i proizvođača, do tijela za certifikaciju i regulatora – naglasio je Alihodžić.

Mahmoud Tatari, direktor HALAL CONTROL Njemačka, istakao je da halal nije samo administrativni proces – to je etički okvir koji nudi odgovore na savremena pitanja: "Da li je etično? Da li je transparentno? Da li je odgovorno?".

Poseban doprinos dao je i Ihsan Ovut, generalni sekretar SMIIC-a, koji je zahvalio BiH na aktivnoj ulozi u promociji halal standarda unutar OIC zajednice.

Akademski doprinos bio je u fokusu izlaganja dekana Fakulteta islamskih nauka, prof. dr. Mustafe Hasanija.

– Radujemo se što halal tematika dobiva sve više prostora na fakultetima u BiH i svijetu. Osim na islamskim, značajni radovi su odbranjeni i na ekonomskim, tehnološkim i zdravstvenim fakultetima. Halal je postao dio istraživačkih procesa širom akademske zajednice – dodao je Hasani.

U ime reisul-uleme Huseina ef. Kavazovića, Kongres je svečano otvorio dr. Ahmed Purdić, fetvai-emin Islamske zajednice u BiH, koji je podsjetio na ulogu Agencije.

– Agencija je osnovana 2006. kako bi osigurala da muslimani imaju pouzdano tijelo koje garantira halal ispravnost prehrambenih, medicinskih i kozmetičkih proizvoda, prema šerijatskim i naučno-tehnološkim principima – istakao je Purdić.

Nakon obraćanja, Agencija za certificiranje halal kvalitete u Bosni i Hercegovini potpisala je dva važna memoranduma o razumijevanju – s Centrom za certificiranje halal kvalitete koji djeluje pri Islamskoj zajednici u Hrvatskoj i s "Halal Science Center Chulalongkorn University".

Ključne teme i izlaganja prvog dana Kongresa bit će "SMIIC i OIC globalna infrastruktura halal kvaliteta", "Halal kozmetika kao nova paradigma industrije ljepote", "Halal status pomoćnih supstanci u inzulinu" i "Primjena forenzičke nauke u osiguravanju halal hrane u Tajlandu".

Popodnevne sesije predstavit će analize o halal turizmu, integraciji halala u obrazovne kurikulume te certificiranju halal proizvoda.

Planirana su, između ostalog, izlaganja o temama "Halal etika: Standardi rada u okvirima islamskog prva i ESG", "Važnost halal logistike" i "Svjesnost o halal certificiranim proizvodima i uslugama u Evropi".

Prvi će biti zaključen temom halala u medicini i farmaciji, uključujući predstavljanje koncepta "halalopatije" i inovacija u kapsulama i farmaceutskim formulacijama.

Za sutra je su, između ostalog, planirana predavanja "Utjecaj novih američkih tarifa na globalno halal tržište", "Kvalitet halala i islamska ekonomija u visokom obrazovanju u BiH" i "Stočna hrana između sigurnosti i halal normi".

Uslijedit će izlaganja o halal kozmetici, uključujući nove formulacije boja i alternativa za kritične sastojke, kao i sesija posvećena halal turizmu i gastronomiji, s fokusom na Sarajevo kao primjer dobre prakse.

Govornici u ovoj sesiji bit će Emina Nizić (BiH), o valorizaciji ramazanskih tradicija kroz projekat "Visit Sarajevo" i Waleed Jahangir (UK), o halalu kao poveznici između gastronomije i turističke ponude.

Kongres će biti zaključen usvajanjem kongresnih rezolucija, nakon čega je planirana posjeta Sarajevo Halal EXPO-u u popodnevnim satima.

Među suorganizatorima su HALAL CONTROL GmbH (Njemačka), Univerzitet u Tuzli, Fakultet islamskih nauka Univerziteta u Sarajevu, uz podršku Instituta za standarde i metrologiju islamskih zemalja (SMIIC/OIC).

Među sponzorima ovogodišnjeg kongresa su kompanije Argeta d.o.o. Hadžići i Perutnina Ptuj BH, dok je Centar za certificiranje halal kvalitete Hrvatske strateški, a Media centar Islamske zajednice u Bosni i Hercegovini medijski pokrovitelj.

Treći evropski halal kongres u Sarajevu potvrđuje rastuću važnost halal industrije kao globalnog fenomena koji obuhvata prehranu, kozmetiku, farmaciju, turizam, logistiku i obrazovanje – te sve više dobija na značaju i u evropskom kontekstu.

(Preporod.info)