Alihodžić: Timskim radom i vizijom gradimo povjerenje u halal standarde

Rad Agencije za certificiranje halal kvalitete u 2024. godini obilježen je nizom značajnih uspjeha i aktivnosti koje su dodatno učvrstile njen status lidera u halal industriji.

Od organizacije 2. Evropskog Halal Kongresa u Sarajevu pa do uspješne akreditacijske provjere od strane Emirates International Accreditation Centre (EIAC), Agencija je dokazala svoju predanost visokim standardima i kontinuiranom razvoju.

O rezultatima i planovima Agencije razgovarali smo s direktorom Agencije dr. Damirom Alihodžićem, koji je istakao kako su svi ostvareni uspjesi rezultat timskog rada, strateškog planiranja i snažnog povjerenja partnera i klijenata.

- Ova godina za nas je bila ključna u pozicioniranju Bosne i Hercegovine kao prepoznatljive destinacije na svjetskoj halal mapi. Svaka aktivnost i inicijativa imale su za cilj ne samo razvoj halal industrije, već i unapređenje ekonomskog potencijala naše države - ocijenio je Alihodžić.

Preporod.info: Kako biste sumirali poslovnu 2024. godinu za Agenciju za certificiranje halal kvalitete?

Alihodžić: Prema Planu rada za 2024. godinu i Izvještaju o realiziranim aktivnostima u 2024. godini, možemo reći da je poslovna 2024. godina bila je veoma uspješna za našu agenciju. Godinu smo započeli aktivnostima u vezi s organizacijom 2. Evropskog Halal Kongresa u Sarajevu, a završili s aktivnostima  halal akreditacijske provjere (assessment) od akreditacijskog tijela Emirates International Accreditation Centre (EIAC) iz Ujedinjenih Arapskih Emirata.

Polovinom godine obnovili smo naše priznanje kod Department of Islamic Development Malaysia ili poznatije JAKIM koji je nadležni autoritet za pitanja halala u Maleziji. Pored toga, realizirali smo mnoge edukacije, uzeli učešće u različitim domaćim i međunarodnim skupovima kroz stručne radove i prezentacije, te jednako važno privukli nove klijente. Postignuti uspjesi su rezultat su predanog rada našeg tima i kontinuiranog ulaganja u razvoj.

Preporod.info. Šta čini Agenciju uspješnom i prepoznatljivom?

Alihodžić: Agenciju uspješnom i prepoznatljivom čini predanost visokim standardima kvaliteta, stručnosti i povjerenju koje gradimo s našim klijentima i potrošačima. Naša misija – uspostavljanje i održavanje pouzdanog sistema halal certificiranja – nije samo formalnost, već temelj svih naših aktivnosti. Kroz ovaj fokus, postali smo lider u halal industriji u Bosni i Hercegovini, ali i značajan akter na regionalnom i međunarodnom nivou.

Ključ našeg uspjeha leži u stalnom unapređenju naših usluga i timskom radu. Ulaganje u edukaciju zaposlenih i saradnika omogućava nam da uvijek budemo u toku najnovijih trendova i zahtjevima u halal certificiranju.

Ponosni smo na to što aktivno učestvujemo u razvoju i unapređenju međunarodnih halal standarda, što ne samo da osigurava relevantnost naših usluga, već i doprinosi jačanju halal industrije u cjelini.

Također, naš uspjeh proizlazi iz sposobnosti da prepoznamo i odgovorimo na potrebe naših klijenata. Posvećeni smo pružanju prilagođene podrške svakoj kompaniji, pomažući im da kroz halal certifikaciju ne samo steknu povjerenje svojih potrošača, već i otvore vrata ka novim tržištima. To nas čini pouzdanim partnerom i liderom u industriji.

Preporod.info: Šta nam možete reći o akreditaciji od EIAC-a i njegovom značaju za Agenciju?

Alihodžić: Dozvolu za izvoz halal proizvoda na tržište Ujedinjenih Arapskih Emirata naša zemlja ima još od 2010. godine kada je uspješno okončan postupak registracije kod državnog tijela zaduženog za uvoz halal proizvoda u Ujedinjene Arapske Emirate. Odobrenje je bilo na snazi sve do pojave halal akreditacije, kada je Agencija u novembru 2017. godine okončala proces akreditacije kod Emirates International Accreditation Center (EIAC), UAE.

Halal akreditacijom Agencija je postala priznato halal certifikacijsko tijelo za područje Bosne i Hercegovine, Srbije i Crne Gore.  Halal akreditacijski certifikat potvrđuje sposobnosti Agencije za halal certificiranje proizvoda i procesa iz kategorija: klaonice peradi, sitne i krupne stoke, meso i mesne prerađevine, konzervirani, polutrajni i trajni proizvodi, mlijeko i mliječni proizvodi, konditoriski, hemijski i biohemijski proizvodi, ambalaža, i dr. Ove godine smo proširili priznanje našeg halal certifikata za proizvode iz kategorije kozmetički proizvodi.

Halal akreditacijska provjera koju obavlja EIAC organizira se jednom godišnje i to uključuje  provjeru usklađenosti sistemske dokumentacije Agencije sa zahtjevima halal akreditacijskih standarda, kao i procjenu načina na koji provođenja audita i kontrola u kompanija ili kako bismo rekli terenskog rada osoblja Agencije. Cjelokupan proces zahtjeva od 30 do 60 dana intenzivnog posla, a uključuje pregled i reviziju kompletne sistemske dokumentacije, evaluacije rada internog osoblja i stručnih saradnika, organiziranje edukacija za stručne saradnike s ciljem unapređenja i otklanjanja eventualnih nedostataka u radu.

Također, organiziranje audita za sve vrste djelatnosti i kategorije proizvoda koje smo akreditirali, poput klaonice krupne i sitne stoke, klaonice peradi, prerada mesa, mliječna industrija, konditorska industrija, kozmetički i farmaceutski proizvodi i druge djelatnosti. Ovaj segment nam je najvažniji jer se praktičnim radom pokazuje i dokazuje ono što smo dokumentovali. Ovdje moram istaći i pohvaliti naše halal certificirane proizvođače koji su uvijek bili spremni da odvoje vrijeme i resurse kako bi naši auditori i assesori obavili praktični dio ove kontrole i provjere.

Posebno smo ponosni na preporuku glavnog ocjenjivača (Lead Assessora), koji je istaknuo da smo vodeća halal certifikacijsko tijelo u Evropi u smislu uspostavljenog sistema halal certificiranja i ljudskih resursa koje imamo. Ova akreditacija je od izuzetne važnosti jer našim klijentima omogućava plasman na mnoga tržišta koja zahtijevaju validan halal certifikat za proizvode. Na drugim tržištima, halal certifikat Agencije uz halal akreditaciju daje našim halal proizvođačima komparativnu prednost i dodatnu vrijednost.

Preporod.info: Na koji način Agencija doprinosi razvoju halal industrije na međunarodnom nivou?

Alihodžić: Agencija za certificiranje halal kvalitete u svojoj viziji ima definirani cilj a to je da bude međunarodno priznato halal certifikacijsko tijelo. Ako pogledamo strukturu osoblja Agencije, uvidjet ćemo da se ona sastoji od velikog broja visokoobrazovanih osoba i stručnjaka iz različitih grana i oblasti industrije. Jedna takva baza proizvodi ono što se danas vidi kod nas i u svijetu a to je sveobuhvatni kvalitet i kompetencije u oblasti halal industrije.

Znanje, stručnost i iskustvo koje proizilazi iz ove baze daje nam dobar oslonac da budemo prepoznati u svijetu i da se naše mišljenje prema nekom pitanju poštuje kod drugih. Navest ćemo jedan podatak, a to je da svi važniji događaji koji doprinose razvoju halal industrije na svjetskom nivou nisu protekli bez našeg učešća.

Pored ovog, Institut za standardizaciju i mjeriteljstvo Organizacije Islamske Kooperacije (SMIIC/OIC) je glavno tijelo za donošenje propisa vezanih za halal industriju generalno. Bosna i Hercegovina je član ove organizacije koju po odobrenju Instituta za standardizaciju BiH predstavlja Agencija.

Predstavnici Agencije u ovom tijelu aktivno učestvuju u deset različitih tehničkih komiteta čije je fokus usvajanje i pripremu standarda u različitim oblastima halal industrije, uključujući halal hranu, kozmetiku, farmaceutske proizvode, turizam, slijedivost i lanac snabdijevanja halal proizvoda, i drugi. Također, predstavnici Agencije su članovi tehničkih komiteta.

Ovakvim angažmanom Agencija doprinosi unapređenju halal industrije, osiguravajući da Bosna i Hercegovina bude prepoznata kao važan akter na globalnoj halal sceni. Aktivno učestvovanje u definiranju i implementaciji međunarodnih standarda omogućava našim klijentima pristup širem tržištu i doprinosi jačanju halal certifikacije na globalnom nivou.

Preporod.info: Ove godine ste organizovali 2. Evropski Halal Kongres. Kako ocjenjujete taj događaj?

Alihodžić: Kongres je bio izuzetno značajan za halal industriju. Cilj je bio razmjena znanja i najboljih praksi, kao i unapređenje halal standarda na globalnom nivou. Organiziran je u mjesecu maju 2024. godine u Hotelu Hills u Sarajevu, a okupio je stručnjake iz 15 zemalja koji su održali 25 predavanja u okviru šest sesija. Skupu koji je trajao dva dana prisustvovalo je preko 150 učesnika.

Kongres se istakao po svom naučnom i društvenom uticaju, prikazujući širok spektar naučnih, stručnih i praktičnih dostignuća u halal industriji, koja obuhvata proizvodnju, preradu, standardizaciju kvaliteta i inovacije u ovoj oblasti. Kroz razmjenu znanja i iskustava u oblasti halala, Kongres nastoji unaprijediti razvoj standarda halal kvaliteta kako na domaćem tako i na međunarodnom planu.

Kongres je obogaćen publikacijama: Knjiga sažetaka i radova i časopisom iz oblasti halal industrije Journal of Halal Quality and Certification (treće izdanje), koji daje posebnu vrijednost ovom događaju. U Knjizi sažetaka i radova objavljeno je 29 apstrakata i 8 cijelih radova, dok je u časopisu objavljeno 8 cijelih radova. Također, na Kongresu je predstavljeno 6 radova u formi poster prezentacije.

Ovaj izuzetno važan skup Agencija će nastojati da organizira i u godini pred nama.

Preporod.info: Možete li nam reći nešto više o osnovnim aktivnostima Agencije i kako osiguravate da kompanije ispune zahtjeve halal standarda?

Alihodžić: Naša osnovna djelatnost je certificiranje halal proizvoda i usluga. Procedurom halal certificiranja koja je jednaka za sve kompanije definirani su postupci koje je neophodno ispuniti kako bi se ispunili zahtjevi halal standarda. Jedan od važniji segmenata jeste edukacija uposlenika u kompaniji koji prilagođavaju proizvodne procese za zahtjevima propisanim halal standardom. Na godišnjem nivou Agencija realizira oko 50 ovakvih edukacija s ciljem da kompaniji i uposlenicima prenese jasna uputstva šta je potrebno uraditi kako bi se zahtjevi halal standarda u potpunosti ispunili. Edukacije se organiziraju za kompanije koje su u postupku inicijalne certifikacije i recertifikacije.

Postupak provjere ispunjena i poštivanja zahtjeva i odredbi halal standarda vrši se putem audita. Tokom 2024. godine organizirali smo 160 audita u kompanijama. Certifikacijski auditi uključuju provjere u kompanijama koje se prvi put halal certificiraju, recertifikacijske audite za obnovu certifikata, kao i najavljene ili nenajavljene nadzorne audite u firmama koje su već dio halal sistema. Osim provjera usklađenosti sa zahtjevima halal standarda, Agencija sprovodi i laboratorijske analize sirovina i gotovih proizvoda. Time dodatno osiguravamo najviši nivo kvalitete i povjerenja u halal proizvode.

Preporod.info: Koliko novih klijenata je Agencija stekla ove godine i šta to znači za vaš rad?

Alihodžić: Ove godine smo blizu našeg prosjeka od 20 novih klijenata godišnje, što smatramo značajnim uspjehom. Ovo nije samo dokaz da kompanije prepoznaju vrijednost halal certifikata, već i potvrda da rastuća svijest o ovom standardu igra ključnu ulogu u razvoju poslovanja, kako na domaćem, tako i na međunarodnom tržištu.

Halal je jedno od najbrže rastućih tržišta u svijetu, s godišnjim porastom vrijednosti proizvoda i usluga u ovoj industriji. Važno je istaknuti da halal proizvodi nisu traženi isključivo u zemljama s većinskim muslimanskim stanovništvom.

Sve više potrošača u nemuslimanskim zemljama prepoznaje halal certifikat kao sinonim za sigurnost, kvalitet, zdravlje i strogu kontrolu proizvodnih procesa. Ovo otvara mogućnosti za plasman proizvoda ne samo na Bliski istok, nego i na tržišta poput Evrope, Amerike i Azije.

Ponosni smo što kroz naše aktivnosti pomažemo klijentima da prošire svoje poslovne prilike. Halal certifikat im omogućava ne samo veći pristup potrošačima, već i povećanje povjerenja u njihov brend. Također, kroz edukaciju i podršku koju pružamo, pomažemo kompanijama da razumiju kompleksnost zahtjeva halal standarda i uspješno ih implementiraju.

Naš rad ima višestruku korist – doprinosimo rastu domaće privrede, olakšavamo pristup međunarodnim tržištima i istovremeno pomažemo u izgradnji povjerenja između proizvođača i potrošača. Halal certifikacija nije samo proces, već i prilika za unapređenje poslovanja i razvoj inovativnih proizvoda koji zadovoljavaju potrebe širokog spektra potrošača.

Preporod.info: Koji su planovi Agencije za budućnost?

Alihodžić: Osnovna djelatnost Agencija je halal certificiranje proizvoda i usluga, i u planu rada za ovu godinu ova aktivnost zauzima najviše radnog vremena. Pored ovog, planirane su aktivnosti organiziranja 3. Europskog Halal Kongresa i halal sajma. Organiziranje ovih događaj ima za cilj da poveže domaće i inostrane halal certificirane klijente i kupce, omogući njihovo umrežavanje, te dodatno promovira halal industriju kao važan segment globalnog tržišta. Osim toga, ovi događaji su idealna prilika za edukaciju šire javnosti o značaju halal certificiranja i njegovom utjecaju na kvalitetu proizvoda i usluga. Također, nastojat ćemo unaprijediti segment promocije halal proizvoda i usluga na domaćem i međunarodnom tržištu. Vjerujemo da će sve navedeno dodatno doprinijeti razvoju halal industrije u Bosni i Hercegovini i regionu.

Preporod.info: Koju biste poruku uputili vašim klijentima i saradnicima?

Alihodžić: Želio bih zahvaliti svim našim klijentima, partnerima i saradnicima na povjerenju i podršci. Naš uspjeh je zajednički rezultat, a mi ćemo se truditi da i u narednim godinama opravdamo vaša očekivanja i pružimo najbolju uslugu.

(N.H./Preporod.info)